آمیلوز

امیلوز. [ اَ لُزْ ] ( فرانسوی، اِ ) مرضی که در آن از اعضای بدن مواد نشاسته ای بیرون می ترواد. ( از لاروس ).

موضعی که در آن از اعضای بدن مواد نشاسته ای بیرون می تراود.

آمیلوز. آمیلوز ( به انگلیسی: Amylose ) با فرمول شیمیایی variable ( متغیر ) یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن variable ( متغیر ) می باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

(شیمی): بخش محلول نشاسته که در مجاورت یُد، آبی میشود.

💡 آمیلوپکتین یک پلیمر با شاخه‌های بسیار گلوکز می‌باشد که در گیاهان یافت می‌شود. آمیلوپکتین به همراه آمیلوز از واحدهای سازنده نشاسته است. آمیلوپکتین نامحلول در آب است.