جوال دوز به نوعی سوزن بزرگ و مخصوص اشاره دارد که برای دوختن پارچه‌های ضخیم، مانند جوال، گونی و سایر مواد مشابه استفاده می‌شود. این سوزن‌ها دارای اندازه بزرگ‌تری نسبت به سوزن‌های معمولی هستند تا بتوانند به راحتی از میان الیاف ضخیم و مقاوم عبور کنند و دوخت‌های محکم و مقاومی ایجاد کنند.
جوال دوزها در صنایع و کارگاه‌های تولیدی که نیاز به دوختن مواد سنگین و مقاوم دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند. این سوزن‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بتوانند فشار و کشش ناشی از دوختن مواد ضخیم را تحمل کنند و در عین حال، کارایی و دقت لازم را نیز داشته باشند. استفاده از جوال دوز در دوختن کیسه‌ها، گونی‌ها و سایر محصولات مشابه که نیاز به استحکام دارند، بسیار رایج است.