آشپزخانه (Kitchen) به فضایی گفته میشود که در آن غذا تهیه، پخته و گاهی اوقات سرو میشود. این فضا بهعنوان قلب خانه شناخته میشود و در بسیاری از فرهنگها، نه تنها محلی برای پخت و پز، بلکه مرکزی برای جمع شدن خانواده و دوستان است.
ویژگیها و اجزای اصلی آشپزخانه
اجاقگاز: یکی از اصلیترین وسایل آشپزخانه است که برای پخت غذا استفاده میشود، اجاقگازها میتوانند به صورت گازی، برقی یا القایی باشند.
فر: وسیلهای برای پختن غذا، کیک و نان. فرها به صورت مستقل یا به عنوان بخشی از اجاقگاز طراحی میشوند.
سینک: برای شستشوی مواد غذایی و ظروف که دارای شیر آب و فضای کافی برای کار با آب است.
یخچال و فریزر: برای نگهداری مواد غذایی و حفظ تازگی آنها.
کابینتها و قفسهها: برای ذخیره و نگهداری ظروف، ادویهجات و مواد غذایی. کابینتها میتوانند به صورت دیواری یا زمینی طراحی شوند.
سرویسها: شامل ظروف، قاشق و چنگال، قابلمه و تابه، و دیگر وسایل مورد نیاز برای پخت و سرو غذا.
کانتر یا میز کار: فضایی برای آمادهسازی مواد غذایی و پخت و پز. این فضا باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا فضای کار راحتی فراهم کند.
دستگاههای کوچک: شامل مایکروویو، مخلوطکن، توستر، و سایر وسایل برقی که به تسهیل فرآیند پخت و پز کمک میکنند.
( آشپزخانه ) آشپزخانه. [ پ َ ن َ / ن ِ] ( اِ مرکب ) مطبخ. تنورخانه. آش خانه. باورچی خانه.
( آشپزخانه ) ( ~. نِ ) (اِمر. ) آنجا که غذا پزند، مطبخ.
( آشپزخانه ) اتاقی که در آن اجاق یا فر برای پختن غذا درست کرده باشند، جای غذا پختن، مطبخ، آش خانه.
( آشپزخانه ) ( اسم ) آنجا که طعام پزند مطبخ آشخانه. یا لوازم آشپزخانه. آنچه که در مطبخ بکار رود از ظروف و غیره.
( آشپز خانه ) مطبخ تنور خانه
[ویکی فقه] آشپزخانه محلی است که در آن کار پختن غذا انجام می پذیرد و حکم آن در باب صلات به مناسبت آمده است.
نماز خواندن در آشپزخانه به علت آن که محل برافروختن آتش است مکروه می باشد.
طباطبایی یزدی، محمدکاظم، العروة الوثقی، ج۲، ص۳۹۸.
۱. ↑ طباطبایی یزدی، محمدکاظم، العروة الوثقی، ج۲، ص۳۹۸.
فرهنگ فقه مطابق مذهب اهل بیت علیهم السلام، ج۱، ص۱۴۱.
آنجا که غذا پزند، مطبخ.
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 امدیاف را پس از تولید میتوان روکش نمود. روکشهای تزیینی، علاوه بر زیبایی، به دوام و کاربرد آن در محیطهایی مانند آشپزخانه کمک میکند. روکش ملامینه متداولترین نوع روکش برای امدیاف است که در آن فرایند کاغذ نقشدار آغشته به چسب با فشار و حرارت پرِس بر روی تخته چسبانده میشود.
💡 اُتاق به فضایی گفته میشود که با دیوار درونی از دیگر فضاها جدا شدهاست. نخستین کاربرد اتاقها به ساکنان جزیره کرت در عصر مفرغ بازمیگردد. در معماری امروزی، اتاقها کاربردهای زیادی دارند؛ برای مثال، اتاق میتواند یک مکان خواب باشد یا آشپزخانه، محل پذیرایی از مهمان باشد یا حمام و هر مکان دیگری که در تعریف «اتاق» میگنجند.
💡 آشپزخانهٔ صحرایی نوعی آشپزخانهٔ متحرک یا کامیون غذاست که برای تهیهٔ غذای گرم برای نیروی نظامی به کار میرود.