دریاچه نمک به پهنه‌ای آبی گفته می‌شود که میزان نمک موجود در آن بسیار زیاد است و اغلب شورتر از آب دریا است. این نوع دریاچه‌ها معمولاً در مناطق خشک و نیمه‌خشک شکل می‌گیرند و به دلیل تبخیر زیاد آب، نمک‌ها و املاح معدنی در آنها تجمع می‌کنند. دریاچه‌های نمک منابع طبیعی مهمی برای استخراج نمک و سایر مواد معدنی به شمار می‌آیند.
ویژگی بارز دریاچه‌های نمک، آب بسیار شور و سطح صاف و باز آن‌هاست. بسیاری از این دریاچه‌ها به دلیل خشکی شدید اطرافشان، تغییرات فصلی در حجم و عمق آب دارند. در برخی موارد، به دلیل غلظت بالای نمک، حیات آبزی در آنها محدود است و تنها موجودات مقاوم به شوری زیاد قادر به زندگی هستند.
دریاچه‌های نمک علاوه بر ارزش اقتصادی، نقش مهمی در اکوسیستم محلی دارند و می‌توانند محل مناسبی برای پرندگان مهاجر باشند. همچنین این دریاچه‌ها در صنایع شیمیایی، تولید نمک و برخی مواد معدنی کاربرد دارند. از نظر علمی، مطالعه ترکیب شیمیایی و فرآیندهای تبخیر در دریاچه‌های نمک به درک بهتر چرخه آب و زمین‌شناسی مناطق خشک کمک می‌کند.