yam

💡 A stew rich with yam anchored the table on a rainy evening.

خورشی سرشار از سیب‌زمینی شیرین، میز را در یک عصر بارانی محکم کرده بود.

💡 I ordered my usual: fried chicken, macaroni and cheese, candied yams and a biscuit slathered in grape jelly butter.

من غذاهای همیشگی‌ام را سفارش دادم: مرغ سوخاری، ماکارونی و پنیر، سیب‌زمینی شیرین شیرین‌شده و یک بیسکویت آغشته به کره‌ی انگور.

💡 Making the traditional dough-like dish fufu, for example, is laborious and involves pounding cooked yams or cassava into a paste with a mortar.

برای مثال، درست کردن غذای سنتی خمیر مانند فوفو، کاری پرزحمت است و شامل کوبیدن سیب‌زمینی شیرین یا کاساوای پخته شده به شکل خمیر با هاون می‌شود.

💡 Cubes of yam caramelized beautifully beside rosemary and garlic.

مکعب‌های سیب‌زمینی هندی که به زیبایی در کنار رزماری و سیر کاراملی شده‌اند.

💡 Market vendors stacked yam like little towers under striped awnings.

فروشندگان بازار، سیب‌زمینی‌های هندی را مانند برج‌های کوچک زیر سایبان‌های راه‌راه روی هم چیده بودند.

💡 Thanksgiving, for all its excess, is not a particularly textural meal—pillowy mashed potatoes, velvety gravy, candied yams collapsing under their own syrup.

شکرگزاری، با وجود تمام افراط و تفریطش، یک وعده غذایی با بافت خاص نیست - پوره سیب‌زمینی نرم، سس نرم و لطیف، سیب‌زمینی شیرین شیرین که زیر شربت خودش له می‌شود.