water bath

💡 A crucial detail: Certain foods, including meat, dairy, grains and certain types of vegetables, should not be canned with a water bath.

یک نکته‌ی مهم: برخی غذاها، از جمله گوشت، لبنیات، غلات و انواع خاصی از سبزیجات، نباید با حمام آب کنسرو شوند.

💡 The researchers placed four flasks in a 63 degrees F water bath and the other four flasks in a 70 F water bath.

محققان چهار فلاسک را در حمام آب با دمای ۶۳ درجه فارنهایت و چهار فلاسک دیگر را در حمام آب با دمای ۷۰ درجه فارنهایت قرار دادند.

💡 There are two main canning methods: pressure canning, which requires specialized equipment, and water bath canning, which can be done with a standard stockpot and a Mason jar.

دو روش اصلی کنسروسازی وجود دارد: کنسروسازی تحت فشار که به تجهیزات تخصصی نیاز دارد و کنسروسازی در حمام آب که می‌توان آن را با یک قابلمه استاندارد و یک شیشه مربا انجام داد.

💡 Custards set like silk when you bake them in a water bath.

کاستاردها وقتی در حمام آب پخته می‌شوند، مثل ابریشم سفت می‌شوند.

💡 The lab used a controlled water bath to coax reactions along.

آزمایشگاه از یک حمام آب کنترل‌شده برای تحریک واکنش‌ها استفاده کرد.

💡 Cheesecakes avoid cracks if you trust the water bath and your patience.

اگر به حمام آب و صبر خود اعتماد کنید، چیزکیک‌ها ترک نمی‌خورند.