sinapine

💡 Supplement makers courted sinapine, but evidence demanded restraint and rigor.

تولیدکنندگان مکمل، سیناپین را پیشنهاد دادند، اما شواهد، خویشتن‌داری و دقت را الزامی می‌دانست.

💡 Heat alters sinapine, explaining why roasted flavors feel deeper and friendlier.

گرما سیناپین را تغییر می‌دهد و همین امر توضیح می‌دهد که چرا طعم‌های برشته‌شده عمیق‌تر و دوستانه‌تر احساس می‌شوند.

💡 Sinapine, the alkaloid which exists as sulphocyanate in white mustard seed, yields, under the same reaction as that applied to atropine and piperine, quite different results.

سیناپین، آلکالوئیدی که به صورت سولفوسیانات در دانه خردل سفید وجود دارد، تحت همان واکنشی که با آتروپین و پیپرین انجام شد، نتایج کاملاً متفاوتی به بار می‌آورد.

💡 Researchers extracted sinapine from seeds, exploring antioxidant roles beyond culinary curiosity.

محققان سیناپین را از دانه‌ها استخراج کردند و نقش‌های آنتی‌اکسیدانی آن را فراتر از کنجکاوی آشپزی بررسی کردند.