shanti

💡 One category features two “Top Chef” alumni competing for Best Chef: Southeast—Bradley and Shanti.

یک دسته شامل دو فارغ‌التحصیل «سرآشپز برتر» است که برای بهترین سرآشپز جنوب شرقی رقابت می‌کنند - بردلی و شانتی.

💡 The retreat promised shanti, but delivered mosquitoes; still, silence eventually negotiated a truce.

این عقب‌نشینی وعده‌ی شانتی داد، اما پشه‌ها را به همراه داشت؛ با این حال، سکوت در نهایت منجر به آتش‌بس شد.

💡 She whispered shanti at the end of practice, a syllable that felt like exhale made visible.

او در پایان تمرین «شانتی» را زمزمه کرد، هجایی که مانند بازدم، قابل مشاهده بود.

💡 Russell’s “A Domestic Cook Book: Containing a Careful Selection of Useful Recipes for the Kitchen,” published in 1866, served as an inspiration for Shanti.

کتاب «یک کتاب آشپزی خانگی: شامل مجموعه‌ای دقیق از دستور العمل‌های مفید برای آشپزخانه» نوشته راسل که در سال ۱۸۶۶ منتشر شد، الهام‌بخش شانتی بود.

💡 In crowded cities, shanti arrives through headphones, parks, and choosing not to answer every provocation.

در شهرهای شلوغ، شانتی از طریق هدفون، پارک‌ها و عدم پاسخگویی به هر تحریکی از راه می‌رسد.

💡 Chef Ashleigh Shanti, along with 12 other “Top Chef” alumni, received coveted recognition from the James Beard Foundation last week.

سرآشپز اشلی شانتی، به همراه ۱۲ نفر دیگر از فارغ التحصیلان «سرآشپز برتر»، هفته گذشته از بنیاد جیمز بیرد تقدیرنامه ارزشمندی دریافت کردند.