reladle

💡 Before plating, chefs often reladle the reduction to wake aromas that settled during service.

قبل از سرو، سرآشپزها اغلب دوباره سس را روی ظرف می‌ریزند تا عطرهایی که در حین سرو ته‌نشین شده‌اند، از بین بروند.

💡 Caterers reladle sauces to keep the buffet glossy, preventing a skin from announcing neglect.

مسئولین پذیرایی، سس‌ها را دوباره در ظرف می‌ریزند تا بوفه براق بماند و از بی‌توجهی به ظاهر غذا جلوگیری شود.

💡 If fat pools on top, reladle the soup gently so flavors mingle without a furious boil.

اگر چربی روی سوپ جمع شد، آن را به آرامی با ملاقه پر کنید تا طعم‌ها با هم مخلوط شوند و سوپ جوش نزند.