puff paste

💡 When it has jellied and is ready to serve, place on the top a crust of puff paste, which has been cut to fit the dish, and has been baked separately.

وقتی ژله‌ای شد و آماده سرو شد، روی آن یک پوسته از خمیر پفکی که متناسب با ظرف برش داده شده و جداگانه پخته شده است، قرار دهید.

💡 She folded puff paste with the patience of a violin teacher, coaxing layers rather than forcing them.

او خمیر پفکی را با صبر و حوصله‌ی یک معلم ویولن تا می‌کرد و به جای اینکه لایه‌ها را به زور روی هم بچیند، آنها را با ملایمت تا می‌کرد.

💡 The bakery’s puff paste lifted into honeycombs that shattered politely under a fork.

خمیر پفکی نانوایی به شکل لانه زنبوری بالا رفت و زیر چنگال با ادب خرد شد.

💡 The puff paste points and patty shells may be made of the same paste.

نوک خمیر پفکی و پوسته‌های خمیری ممکن است از یک خمیر ساخته شده باشند.

💡 Roll puff paste thin, sprinkle lightly with finely chopped blanched almonds, press the rolling pin lightly over again, and cut in strips not over two inches wide.

خمیر پفکی را نازک پهن کنید، کمی بادام خرد شده و سفید شده روی آن بپاشید، دوباره وردنه را کمی فشار دهید و به صورت نوارهایی با عرض کمتر از دو اینچ برش دهید.

💡 Time is the secret ingredient in puff paste, and the oven merely reveals what the butter already knows.

زمان، راز خمیر پفکی است و فر صرفاً آنچه را که کره از قبل می‌داند، آشکار می‌کند.