proline

💡 We tweaked the enzyme’s active site by swapping in proline, trading a bit of speed for much better stability at heat.

ما با جایگزینی پرولین، جایگاه فعال آنزیم را تغییر دادیم و کمی از سرعت را برای پایداری بسیار بهتر در گرما کاهش دادیم.

💡 However, they did find that the variant causes a shift from the amino acid proline to leucine, which may interfere with the formation of a helix found in the normal version.

با این حال، آنها دریافتند که این گونه باعث تغییر از اسید آمینه پرولین به لوسین می‌شود، که ممکن است در تشکیل مارپیچ موجود در نسخه طبیعی اختلال ایجاد کند.

💡 Research suggests bone broth may be lower in , glycine, and proline (primary amino acids) than collagen supplements.88 Science-Backed Collagen Benefits4.

تحقیقات نشان می‌دهد که آب قلم ممکن است حاوی مقادیر کمتری از گلیسین، پرولین (اسیدهای آمینه اصلی) نسبت به مکمل‌های کلاژن باشد.88 مزایای کلاژن با پشتوانه علمی4.

💡 Athletes talk about proline only rarely, but dietitians know this amino acid quietly supports joints and skin.

ورزشکاران به ندرت در مورد پرولین صحبت می‌کنند، اما متخصصان تغذیه می‌دانند که این اسید آمینه بی‌سروصدا از مفاصل و پوست پشتیبانی می‌کند.

💡 In collagen, proline kinks the chain just enough to create that rope-like triple helix engineers keep trying to imitate.

در کلاژن، پرولین به اندازه کافی زنجیره را پیچ و تاب می‌دهد تا آن مارپیچ سه‌گانه طناب‌مانند را ایجاد کند که مهندسان همچنان سعی در تقلید از آن دارند.

💡 Eggs themselves are not a source of collagen—but the egg white specifically contains proline and glycine, two essential amino acids for proper collagen production.

خود تخم مرغ منبع کلاژن نیست - اما سفیده تخم مرغ به طور خاص حاوی پرولین و گلیسین، دو اسید آمینه ضروری برای تولید مناسب کلاژن است.