pease pudding

💡 Grandparents teach pease pudding without recipes, trusting sight and spoon trails to signal when the mash has achieved proper, spoon-hugging thickness.

پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها پودینگ نخود فرنگی را بدون دستور پخت آموزش می‌دهند و به بینایی و رد قاشق اعتماد می‌کنند تا وقتی پوره به غلظت مناسب و اندازه قاشق رسید، آن را نشان دهند.

💡 To cater to local tastes, Mr. Elder created a bagel topped with ham, mustard, pickles and pease pudding, a traditional Newcastle spread made with yellow split peas.

آقای الدر برای برآورده کردن سلیقه‌های محلی، یک نان شیرینی حلقوی با رویه ژامبون، خردل، خیارشور و پودینگ نخود فرنگی درست کرد، یک دسر سنتی نیوکاسل که با نخود فرنگی زرد تهیه می‌شود.

💡 When I realised Greggs no longer sold ham and pease pudding stotties I thought: 'Is this what it has come to?'

وقتی فهمیدم گرگز دیگر پودینگ ژامبون و نخود فرنگی نمی‌فروشد، با خودم فکر کردم: «یعنی اوضاع به همین جا ختم شده؟»

💡 The pub served pease pudding beside slow-cooked ham, a creamy, comforting spread that tastes like history more than haute cuisine.

میخانه پودینگ نخود فرنگی را در کنار ژامبون آرام‌پز سرو می‌کرد، یک غذای خامه‌ای و دلچسب که بیشتر طعم تاریخ را دارد تا غذاهای درجه یک.

💡 Leftover pease pudding makes excellent croquettes, crisped in a pan with breadcrumbs and a squeeze of lemon to brighten earthy flavors.

پودینگ نخود فرنگی باقی مانده، کروکت‌های عالی درست می‌کند که در ماهیتابه با پودر سوخاری و کمی لیمو برای طعم بهتر، ترد می‌شوند.

💡 Some experts trace the lineage of baked beans to an English dish called pease pudding, which is not unlike dal, while others link it to cassoulet.

برخی از کارشناسان، ریشه لوبیا پخته را به یک غذای انگلیسی به نام پودینگ نخود فرنگی نسبت می‌دهند که بی‌شباهت به دال نیست، در حالی که برخی دیگر آن را به کاسولت ربط می‌دهند.