crowdie

💡 Dessert featured crowdie folded with honey and raspberries, a Scottish classic that tastes like countryside and generosity.

دسر شامل شیرینی‌های محلی بود که با عسل و تمشک تا شده بودند، یک دسر کلاسیک اسکاتلندی که طعم طبیعت و سخاوت را می‌دهد.

💡 Instead I'd suggest starting slowly with oatcakes and crowdie cheese to line your stomach against excessive celebration or commiseration later on.

در عوض، پیشنهاد می‌کنم به آرامی با کیک جو دوسر و پنیر مخصوص مهمانی شروع کنید تا بعداً از شادی یا دلسوزی بیش از حد در امان باشید.

💡 The venison carpaccio with juniper and peppercorn, hazelnuts and crowdie,dressed with vinegar and cold smoked oil — was a favorite, thanks to a mix of salty, acidic and sweet flavors.

کارپاچیوی گوشت گوزن با سرو کوهی و دانه فلفل، فندق و کراودی، که با سرکه و روغن دودی سرد تزئین شده بود - به لطف ترکیبی از طعم‌های شور، اسیدی و شیرین، مورد علاقه بسیاری از افراد بود.

💡 We learned to make crowdie at a farmhouse, draining curds patiently before salting and shaping.

ما یاد گرفتیم که در یک مزرعه، کلوچه درست کنیم، و قبل از نمک زدن و شکل دادن، با صبر و حوصله کشک را آبکش می‌کردیم.

💡 A savory crowdie spread with chives accompanied oatcakes, proving simple dairy still charms modern palates effortlessly.

یک دسر خوش‌طعم و لذیذ به همراه پیازچه و کیک جو دوسر، ثابت می‌کند که لبنیات ساده هنوز هم به راحتی ذائقه‌های مدرن را مجذوب خود می‌کند.

💡 Rob searches for a closer connection to his family members, hoping to understand their self-sustaining way of life, including fishing for herring, cooking over peat fires and making crowdie cheese.

راب به دنبال ارتباط نزدیک‌تری با اعضای خانواده‌اش است، به این امید که سبک زندگی خودکفای آنها، از جمله ماهیگیری شاه‌ماهی، پخت‌وپز روی آتش ذغال‌سنگ و درست کردن پنیر مخصوص مهمانی‌های خانوادگی، را درک کند.