oyster plant

💡 The sorrel she would find wild in the fields and she could also find wild carrots and oyster plants.

او ترشک را به صورت وحشی در مزارع پیدا می‌کرد و همچنین می‌توانست هویج وحشی و گیاهان صدفی پیدا کند.

💡 At the market, oyster plant meant salsify, its knobby roots promising a faint briny sweetness once roasted patiently in butter.

در بازار، گیاه صدف به معنای سالسیفی (نوعی گیاه علفی) بود، ریشه‌های برآمده‌اش نوید شیرینی ملایم و شوری را می‌دادند، وقتی که با صبر و حوصله در کره برشته می‌شدند.

💡 We braised Spanish oyster plant in butter and stock until it confessed tenderness.

ما گیاه صدف اسپانیایی را در کره و آب مرغ تفت دادیم تا نرم شود.

💡 Markets label Spanish oyster plant inconsistently, which keeps food nerds happy and guests curious.

بازارها گیاه صدف اسپانیایی را به طور متناقضی برچسب گذاری می‌کنند، که باعث می‌شود علاقه‌مندان به غذا راضی و مهمانان کنجکاو باشند.

💡 ‘I don’t believe shoes kin be raised on trees any more ’n I believe rubbers grow on rubber trees, or oysters on oyster plants, b’gosh!’”

«من باور ندارم که دیگر کفش‌ها را بشود روی درخت پرورش داد، و من معتقدم که لاستیک روی درخت کائوچو یا صدف روی گیاه صدف می‌روید، خدای من!»

💡 Salsify, oyster plant or vegetable oyster is a root of easy culture and of high food value.

سالسیفای، گیاه صدفی یا صدف گیاهی، ریشه‌ای با کشت آسان و ارزش غذایی بالا است.