oxheart

💡 For an inventive take on Texas ingredients, Shepherd favors the tasting menu at the Warehouse District's Oxheart, which offers dishes like mesquite-smoked cobia and preserved 'Purple Cosmic' carrots.

شپرد برای استفاده‌ی خلاقانه از مواد اولیه‌ی تگزاسی، منوی چشایی رستوران Oxheart در منطقه‌ی Warehouse را ترجیح می‌دهد، که غذاهایی مانند کوبیا دودی شده با مسکیت و هویج‌های بنفش کیهانیِ کنسرو شده ارائه می‌دهد.

💡 We saved oxheart seeds, promising ourselves another summer of ridiculous abundance.

ما دانه‌های قلب گاو را ذخیره کردیم و به خودمان قول دادیم که تابستان دیگری با فراوانی باورنکردنی داشته باشیم.

💡 A visitor to Monticello donated the seeds of pointy-headed oxheart cabbage.

یک بازدیدکننده از مونتیسلو بذر کلم پیچ نوک‌تیز را اهدا کرد.

💡 Meanwhile, the city’s dining scene is also heating up, with three of the city’s newest restaurants — Oxheart, Underbelly and Uchi — placing on national best-new-restaurant lists.

در همین حال، صحنه غذاخوری‌های شهر نیز در حال داغ شدن است، و سه تا از جدیدترین رستوران‌های شهر - Oxheart، Underbelly و Uchi - در فهرست بهترین رستوران‌های جدید ملی قرار گرفته‌اند.

💡 The oxheart tomato sliced like rubies, seeding a salad that silenced the table.

گوجه فرنگی قلب گاوی مثل یاقوت قاچ خورده بود و سالادی را در آن کاشته بود که میز را ساکت کرده بود.

💡 Gardeners worship oxheart varieties for sandwiches that barely need salt.

باغبان‌ها انواع مختلف قلب گاو را برای ساندویچ‌هایی که به ندرت به نمک نیاز دارند، می‌پرستند.