mustard oil

💡 A massage with warmed mustard oil eased winter stiffness, an old remedy practiced with modern caution.

ماساژ با روغن خردل گرم، گرفتگی عضلات زمستانی را کاهش می‌داد، درمانی قدیمی که امروزه با احتیاط انجام می‌شود.

💡 In the north, where the pickles are more often preserved in mustard oil, you may come across a mixed pickle that first became popular in Pakistan in the 1930s called pachranga.

در شمال، جایی که ترشی‌ها بیشتر در روغن خردل نگهداری می‌شوند، ممکن است با ترشی مخلوطی روبرو شوید که اولین بار در دهه ۱۹۳۰ در پاکستان محبوب شد و پاچرانگا نام دارد.

💡 In some kitchens, mustard oil perfumes tadkas beautifully, though labels and regulations vary by region and culinary use.

در بعضی از آشپزخانه‌ها، روغن خردل به طرز زیبایی تادکا را معطر می‌کند، هرچند برچسب‌ها و مقررات بسته به منطقه و کاربرد آشپزی متفاوت است.

💡 Luscious chunks of pork, crisp from their time in a clay oven, resonate with mustard oil, ginger and garlic.

تکه‌های لذیذ گوشت خوک، که از زمان اقامتشان در تنور گلی ترد شده‌اند، با روغن خردل، زنجبیل و سیر طعم بی‌نظیری دارند.

💡 Coconut and mustard oil are a stellar combination here, as the sweetness of the coconut tempers the bitterness of the mustard oil and seeds.

روغن نارگیل و خردل در اینجا ترکیبی فوق‌العاده هستند، زیرا شیرینی نارگیل، تلخی روغن خردل و دانه‌های آن را تعدیل می‌کند.

💡 Farmers press mustard oil after harvest, turning cover crops into income and flavor.

کشاورزان پس از برداشت محصول، روغن خردل را فشرده می‌کنند و محصولات پوششی را به درآمد و طعم تبدیل می‌کنند.