mousseline

🌐 موسلین

«موسلینِ لطیف/موسلَن»؛ پارچهٔ خیلی نازک و نرم شبیه حریر یا موسلین عالی؛ گاهی هم برای سس بسیار سبک و کف‌دار در آشپزی فرانسوی به کار می‌رود.

اسم (noun)

📌 سس هلندی مخلوط با خامه زده شده. سس شانتیلی هم نامیده می‌شود.

📌 هر غذای آماده‌ای که سبک و پفکی یا سبک شود، مثلاً با مخلوط کردن خامه زده شده یا سفیده تخم مرغ زده شده.

صفت (adjective)

📌 با خامه زده شده آماده یا سرو می‌شود.

جمله سازی با mousseline

جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.

💡 A pastry chef piped strawberry mousseline between crisp layers, the perfume transporting us straight to June.

یک شیرینی‌پز موسلین توت‌فرنگی را بین لایه‌های ترد می‌ریخت، عطرش ما را مستقیماً به ماه ژوئن می‌برد.

💡 Paris-Brest, praline-flavored mousseline piped inside a ring of pâte à choux, is a showstopping New Year’s dessert.

پاری-برست، موسلین با طعم پرالین که درون حلقه‌ای از پاته چو قرار گرفته، یک دسر فوق‌العاده برای سال نو است.

💡 Conservators stored antique mousseline flat, guarding fragile fibers from gravity and light.

مرمتگران، موسلین عتیقه را به صورت صاف انبار می‌کردند و الیاف شکننده را از جاذبه و نور محافظت می‌کردند.

💡 Elsewhere there were plays in transparency thanks to mousseline, chiffon and crepe-de-chine fabrics alongside see-through stockings.

در جاهای دیگر، به لطف پارچه‌های موسلین، شیفون و کرپ دو شین در کنار جوراب‌های شفاف، شفافیت لباس‌ها به خوبی نمایان بود.

💡 Highlights included the hakurei turnip and oyster, king crab and capers, and turbot mousseline and mussel.

از جمله غذاهای برجسته می‌توان به شلغم و صدف هاکوری، خرچنگ شاه و کپر، و موسلین و صدف پهن ماهی توربوت اشاره کرد.

💡 The chef piped a classic fraise mousseline, strawberry whispering through smooth custard like a polite secret.

سرآشپز یک موسلین فریز کلاسیک را با صدای بلند سر کشید، توت فرنگی مثل یک راز مودبانه از میان کاستارد نرم زمزمه می‌کرد.