Mornay

💡 A mornay sauce goes into production while the soufflé is in the oven.

سس مورنی (mornay sauce) در حالی که سوفله در فر است، تولید می‌شود.

💡 The chef finished cauliflower with Mornay, broiling briefly until the sauce bubbled and bronzed.

سرآشپز پخت گل کلم را با مورنی تمام کرد و کمی تفت داد تا سس حباب بزند و طلایی شود.

💡 “This morning we found three men who were trying to get a bunch of women into a van,” said one of the former legionnaires, a South African who gave only his first name, Mornay.

یکی از لژیونرهای سابق، اهل آفریقای جنوبی که فقط نام کوچکش، مورنی، را فاش کرد، گفت: «امروز صبح سه مرد را پیدا کردیم که سعی داشتند چند زن را سوار یک ون کنند.»

💡 A classic croque monsieur owes its comfort to Mornay, a cheese-enriched béchamel that clings beautifully.

یک کروک موسیو کلاسیک، راحتی خود را مدیون مورنی است، یک بشامل غنی شده با پنیر که به زیبایی می‌چسبد.

💡 She practiced Mornay repeatedly, learning to temper heat so the sauce stays glossy, not grainy.

او مورنی را بارها و بارها تمرین کرد و یاد گرفت که حرارت را ملایم کند تا سس براق بماند، نه دانه دانه.

💡 The traditional ham of the latter is replaced by tuna, and a Mornay sauce is added.

ژامبون سنتی دومی با ماهی تن جایگزین شده و سس مورنی به آن اضافه می‌شود.