mace

💡 A spice trader described mace harvesting, noting how careful drying preserves volatile oils that give upscale bakeries their distinctive aroma on chilly mornings.

یک تاجر ادویه، برداشت جوز را شرح داد و خاطرنشان کرد که چگونه خشک کردن دقیق، روغن‌های فرار را حفظ می‌کند که به نانوایی‌های لوکس عطر متمایز خود را در صبح‌های سرد می‌دهند.

💡 In medieval recipes, mace often appears alongside saffron, anchoring savory pies whose subtlety surprises diners expecting relentless sweetness from historical banquets.

در دستورهای غذایی قرون وسطایی، جوز هندی اغلب در کنار زعفران ظاهر می‌شود و پای‌های خوش‌طعمی را به وجود می‌آورد که ظرافت آنها، مشتریانی را که از ضیافت‌های تاریخی انتظار شیرینی بی‌وقفه دارند، شگفت‌زده می‌کند.

💡 Our vicarious shudders come only from the sound design, which gives a horrific squelch to the shock of a medieval mace slamming into Nathan’s back.

لرزه‌های نیابتی ما فقط از طراحی صدا ناشی می‌شود، که به شوک ناشی از برخورد محکم گرز قرون وسطایی به پشت ناتان، خش‌خش وحشتناکی می‌بخشد.

💡 Some protesters stormed parliament last month setting part of it on fire and stealing the mace, the symbol of the legislature's authority.

ماه گذشته برخی از معترضان به پارلمان حمله کردند و بخشی از آن را به آتش کشیدند و گرز، نماد اقتدار قوه مقننه، را دزدیدند.

💡 They were mixed with the go-to expensive spices of the day: cinnamon, nutmeg, mace, cloves, ginger and sugar.

آنها با ادویه‌های گران‌قیمت آن زمان مخلوط شده بودند: دارچین، جوز هندی، جوز هندی، میخک، زنجبیل و شکر.

💡 The pastry chef grated mace into the custard, explaining that the aromatic blade from nutmeg husk adds warmth without the heaviness associated with holiday spice mixes.

شیرینی‌پز، جوز هندی رنده‌شده را به کاستارد اضافه کرد و توضیح داد که تیغه معطر پوست جوز هندی، بدون سنگینیِ ادویه‌های مخلوط تعطیلات، به آن گرما می‌بخشد.