kebab

💡 A street vendor marinated kebab meat in yogurt and citrus, explaining acids tenderize patiently while crowds grow impatient.

یک فروشنده خیابانی گوشت کباب را در ماست و مرکبات خوابانده بود و توضیح می‌داد که اسیدها با صبر و حوصله نرم می‌شوند در حالی که جمعیت بی‌صبر می‌شوند.

💡 His family initially believed he was last seen at about 22:39 BST on 18 August, having spent time at a pub and a kebab shop.

خانواده‌اش در ابتدا معتقد بودند که او آخرین بار حدود ساعت ۲۲:۳۹ به وقت گرینویچ در ۱۸ آگوست، پس از گذراندن وقت در یک میخانه و یک کبابی، دیده شده است.

💡 And their chicken, sharing the grill alongside Pakistani and Afghan kebabs, taught us that barbecue is, in its purest form, a cultural conversation.

و مرغ آنها، که در کنار کباب‌های پاکستانی و افغانی روی منقل می‌نشست، به ما آموخت که کباب، در ناب‌ترین شکل خود، یک گفتگوی فرهنگی است.

💡 A Turkish attempt to force kebab shops in the EU to adhere to strict rules on how to make a doner kebab has been withdrawn.

تلاش ترکیه برای وادار کردن کباب‌پزهای اتحادیه اروپا به رعایت قوانین سختگیرانه در مورد نحوه پخت دونر کباب، لغو شد.

💡 We argued about pickles on a kebab, discovering texture matters as much as heat when building a perfect handheld meal.

ما در مورد خیارشور روی کباب بحث کردیم و متوجه شدیم که بافت کباب به اندازه حرارت آن در تهیه یک وعده غذایی دستی بی‌نقص اهمیت دارد.

💡 The night market’s best kebab wasn’t flashy: char kissed edges, spice whispered rather than shouted, and flatbread caught every glorious drip.

بهترین کباب بازار شبانه پر زرق و برق نبود: لبه‌های کباب چار سوخاری بود، ادویه به جای فریاد زدن، زمزمه می‌شد و نان لواش هر قطره‌ی باشکوهی را به خود جذب می‌کرد.