hen of the woods

💡 We foraged a massive hen of the woods, then verified identification twice before sautéing crisp, earthy petals with garlic.

ما یک مرغ عظیم الجثه را در جنگل پیدا کردیم، سپس قبل از اینکه گلبرگ‌های ترد و خاکی آن را با سیر تفت دهیم، دو بار هویت آن را تأیید کردیم.

💡 My steak was cooked perfectly and complemented by the numerous sides, which include hen of the woods mushrooms, Japanese sweet potato and hand-cut black truffle fries.

استیک من کاملاً پخته شده بود و مخلفات بی‌شماری از جمله قارچ مرغ جنگلی، سیب‌زمینی شیرین ژاپنی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترافل سیاه دست‌ساز، آن را تکمیل کرده بود.

💡 For a more sophisticated depth of flavor, use a mix of mushrooms: cremini, shitake, button, hen of the woods, oyster, and chanterelle will all do nicely here.

برای طعمی عمیق‌تر و غنی‌تر، از ترکیبی از قارچ‌ها استفاده کنید: کرمینی، شیتاکه، دکمه‌ای، مرغ جنگلی، صدف و قارچ زرد، همگی در اینجا به خوبی عمل می‌کنند.

💡 A grower demonstrated how logs yield hen of the woods reliably when humidity behaves and patience wins.

یک کشاورز نشان داد که چگونه کنده‌های درخت، وقتی رطوبت مناسب باشد و صبر پیروز شود، به طور قابل اعتمادی محصول می‌دهند.

💡 Rustichella d'Abruzzo’s Sagne a Pezzi pasta ($6.49) and a cashew milk ($6.99) and vegan parm ($2.99) cream sauce that has hen of the woods, oyster, and porcini mushrooms.

پاستای Sagne a Pezzi رستوران Rustichella d'Abruzzo (6.49 دلار) و سس خامه‌ای شیر بادام هندی (6.99 دلار) و پارمزان گیاهی (2.99 دلار) که شامل مرغ جنگلی، صدف و قارچ پورسینی است.

💡 Chefs love hen of the woods for texture that stands up to roasting without sulking.

سرآشپزها مرغ جنگلی را به خاطر بافتی که در برابر برشته شدن بدون ایجاد دلخوری مقاومت می‌کند، دوست دارند.