hard sauce

💡 My grandmother served hard sauce over steamed pudding, a boozy butter-sugar miracle that melts ceremoniously before anyone discusses resolutions each winter.

مادربزرگم روی پودینگ بخارپز سس سفت سرو می‌کرد، یک معجزه‌ی کره و شکرِ الکلی که هر زمستان قبل از اینکه کسی در مورد تصمیماتش صحبت کند، با تشریفات خاصی آب می‌شود.

💡 Dessert was plum pudding and hard sauce, ice cream and cake, coffee, plus salted nuts and “assorted bonbons.”

دسر شامل پودینگ آلو و سس سفت، بستنی و کیک، قهوه، به علاوه آجیل شور و «آب‌نبات‌های متنوع» بود.

💡 Top each slice of pudding with hard sauce and garnish as desired.

روی هر برش پودینگ را با سس غلیظ بپوشانید و به دلخواه تزیین کنید.

💡 We whipped hard sauce with nutmeg and brandy, then chilled it until dollops held sculpted peaks like tiny mountains awaiting warm desserts.

سس سفت را با جوز هندی و برندی هم زدیم، سپس آن را سرد کردیم تا وقتی که تکه‌های کوچک آن، قله‌های تراش‌خورده‌ای مانند کوه‌های کوچک را در خود جای دهند و منتظر دسرهای گرم باشند.

💡 The dessert was a sort of black bread pudding with hard sauce.

دسر نوعی پودینگ نان سیاه با سس سفت بود.

💡 Not surprisingly, her desserts include a stellar bread pudding studded with dark chocolate and draped in bourbon-spiked hard sauce.

جای تعجب نیست که دسرهای او شامل یک پودینگ نان ستاره‌ای است که با شکلات تلخ تزئین شده و در سس سفت بوربن پیچیده شده است.