hackleback

💡 Macarons become vehicles for white chocolate creme fraiche and domestic hackleback, or sturgeon roe.

ماکارون‌ها به وسیله‌ای برای کرم فریش شکلات سفید و ماهی هکلبک خانگی یا تخم ماهی خاویاری تبدیل می‌شوند.

💡 Regulations around hackleback protect rivers, reminding diners that luxury rides on healthy systems.

مقررات مربوط به هکلبک از رودخانه‌ها محافظت می‌کند و به مشتریان یادآوری می‌کند که تجمل بر سیستم‌های سالم متکی است.

💡 The “VIP reception,” which featured deviled egg with hackleback caviar, lobster BLTs and cake pops, cost $30,000, according to an internal hotel billing document obtained by The Washington Post.

طبق یک سند داخلی صورتحساب هتل که توسط واشنگتن پست به دست آمده است، «پذیرایی ویژه» که شامل تخم‌مرغ شیطان با خاویار هاکل‌بک، بستنی خرچنگ و کیک پاپ بود، 30 هزار دلار هزینه داشته است.

💡 Chefs spoon hackleback onto warm blinis, letting salt and butter negotiate peace.

سرآشپزها پنیر هکلبک را با قاشق روی بلینی‌های گرم می‌ریزند و اجازه می‌دهند نمک و کره با هم صلح برقرار کنند.

💡 The menu’s hackleback caviar came from domestic sturgeon, a sustainable indulgence that surprised skeptics expecting extravagance without ethics.

خاویار هکلبکِ منو از ماهی خاویاری اهلی تهیه می‌شد، یک لذت پایدار که شکاکانی را که انتظار اسراف بدون اخلاق را داشتند، شگفت‌زده کرد.