front of house

💡 She rotated between front of house and line cook shifts, bridging communication and earning universal respect.

او بین شیفت‌های جلو و آشپزِ خطی در گردش بود، ارتباط برقرار می‌کرد و احترام جهانی را به دست می‌آورد.

💡 We respect each other’s particular areas of expertise; culinary is my identity while the wine and everything front of house is his.

ما به حوزه‌های تخصصی یکدیگر احترام می‌گذاریم؛ آشپزی هویت من است در حالی که شراب و هر چیزی که در جلوی خانه است هویت اوست.

💡 A thoughtful front of house team can rescue a kitchen delay with humor, snacks, and honest updates.

یک تیم با ملاحظه از کارکنان می‌تواند با شوخ‌طبعی، تنقلات و به‌روزرسانی‌های صادقانه، تاخیر در آشپزخانه را برطرف کند.

💡 Training taught front of house staff to read body language, refilling water or stepping back as conversations deepened.

آموزش به کارکنان پذیرش آموخت که زبان بدن را درک کنند، بطری آب را پر کنند یا با عمیق‌تر شدن مکالمات، عقب‌نشینی کنند.

💡 "He was bewildered by the smoking ban," recalls Angela Freeman, the front of house manager at the GFT cinema that hosted the American filmmaker.

آنجلا فریمن، مدیر سالن سینمای GFT که میزبان این فیلمساز آمریکایی بود، به یاد می‌آورد: «او از ممنوعیت سیگار کشیدن گیج شده بود.»

💡 “They deserve as much as the servers do. They are working more hours and they are working as hard and, sometimes harder, than the front of house.”

«آنها به اندازه پیشخدمت‌ها لیاقت دارند. آنها ساعات بیشتری کار می‌کنند و به سختی و گاهی اوقات سخت‌تر از جلوی خانه کار می‌کنند.»