erucic acid

💡 The canola plant was developed by natural crossbreeding from the rapeseed plant, and contains very low levels of erucic acid.

گیاه کانولا با تلاقی طبیعی از گیاه کلزا توسعه یافته است و حاوی مقادیر بسیار کمی اسید اروسیک است.

💡 Labels sometimes reference erucic acid limits, reassuring consumers that regulatory thresholds protect health without demonizing entire crops.

برچسب‌ها گاهی اوقات به محدودیت‌های اسید اروسیک اشاره می‌کنند و به مصرف‌کنندگان اطمینان می‌دهند که آستانه‌های نظارتی، بدون آسیب رساندن به کل محصولات، از سلامت محافظت می‌کنند.

💡 However, canola oil — a contraction of “Canadian” and “ola,” which means oil — is bred to be low in erucic acid.

با این حال، روغن کانولا - ترکیبی از «کانادایی» و «اولا» که به معنی روغن است - به گونه‌ای پرورش داده می‌شود که اسید اروسیک کمی داشته باشد.

💡 High levels of erucic acid are observed in rapeseed oil, and although canola and rapeseed are cousins, canola is bred to have extremely low levels of the stuff.

مقادیر بالای اسید اروسیک در روغن کلزا مشاهده می‌شود و اگرچه کانولا و کلزا خویشاوند هستند، اما کانولا به گونه‌ای اصلاح نژاد می‌شود که مقادیر بسیار کمی از این ماده را داشته باشد.

💡 Plant breeders reduced erucic acid content in rapeseed, creating canola varieties better suited for cooking while preserving valuable industrial feedstock pathways.

اصلاح‌کنندگان گیاهان، میزان اسید اروسیک را در کلزا کاهش دادند و گونه‌های کانولا را ایجاد کردند که برای پخت و پز مناسب‌تر هستند و در عین حال مسیرهای ارزشمند خوراک صنعتی را حفظ می‌کنند.

💡 Chemists study erucic acid derivatives for lubricants, balancing performance with biodegradability and responsible sourcing from temperate agriculture.

شیمیدانان مشتقات اسید اروسیک را برای روان‌کننده‌ها مطالعه می‌کنند و عملکرد را با تجزیه‌پذیری زیستی و تأمین مسئولانه از کشاورزی معتدل متعادل می‌کنند.