Entre-Deux-Mers

💡 This wine is 100 percent cabernet sauvignon, unusual for Bordeaux, and especially for the Entre-Deux-Mers, the region between the Garonne and Dordogne rivers, where merlot is king among red grapes.

این شراب صد در صد کابرن سوویگنون است، که برای بوردو و به ویژه برای منطقه‌ی انتر-دو-مرس، منطقه‌ای بین رودخانه‌های گارون و دوردون، جایی که مرلو در میان انگورهای قرمز پادشاه است، غیرمعمول است.

💡 Touring Entre Deux Mers vineyards, we learned pruning decisions shape flavor as surely as barrels and blends.

با گشت و گذار در تاکستان‌های «Entre Deux Mers»، یاد گرفتیم که تصمیمات هرس، به همان اندازه که بشکه‌ها و مخلوط‌ها در شکل‌دهی طعم تأثیر دارند، در شکل‌دهی طعم نیز مؤثرند.

💡 Most of these are from an area of Bordeaux called Entre-Deux-Mers.

بیشتر اینها از منطقه‌ای در بوردو به نام انتر-دو-مرس هستند.

💡 This is also from the Entre-Deux-Mers, but the estate is close to Saint-Emilion, so some of the juju apparently wafts over on the wind from its prestigious neighbor.

این هم از آنتر-دو-مرس است، اما این ملک نزدیک به سن امیلیون است، بنابراین ظاهراً مقداری از جادو (جوجو) از همسایه معتبرش به اینجا آمده است.

💡 We picnicked above Entre Deux Mers, sipping crisp whites that tasted like citrus, stone, and river breezes.

ما بالای «آنتر دو دریا» پیک‌نیک کردیم و از نوشیدنی‌های سفید ترد که طعم مرکبات، سنگ و نسیم رودخانه را داشتند، نوشیدیم.

💡 A sommelier mapped Entre Deux Mers subzones, explaining soils, slopes, and the patient farmers behind affordable excellence.

یک شراب‌ساز، زیرزون‌های «آنتر دو مر» را نقشه‌برداری کرد و خاک‌ها، شیب‌ها و کشاورزان صبوری را که پشت این محصولات عالی و مقرون‌به‌صرفه بودند، توضیح داد.