corn syrup

💡 Bakers add corn syrup as a stabilizer, preventing sugar from recrystallizing into cranky sand.

نانوایان شربت ذرت را به عنوان تثبیت‌کننده اضافه می‌کنند و از تبلور مجدد شکر و تبدیل آن به شن و ماسه‌ی بدبو جلوگیری می‌کنند.

💡 Debate around corn syrup often ignores context; the pastry chef used small amounts strategically, balancing texture, sweetness, and shelf stability responsibly.

بحث در مورد شربت ذرت اغلب زمینه را نادیده می‌گیرد؛ سرآشپز شیرینی‌پز از مقادیر کمی به صورت استراتژیک استفاده کرده و تعادل بین بافت، شیرینی و ماندگاری را به طور مسئولانه برقرار کرده است.

💡 Last week, the former president claimed on Truth Social that Coca-Cola had agreed to swap high-fructose corn syrup for real cane sugar in its classic American cola.

هفته گذشته، رئیس جمهور سابق در برنامه Truth Social ادعا کرد که کوکاکولا موافقت کرده است که در نوشابه‌های کلاسیک آمریکایی خود، شربت ذرت با فروکتوز بالا را با شکر نیشکر واقعی جایگزین کند.

💡 Coca-Cola products sold in the U.S. have been sweetened with high fructose corn syrup since the 1980s.

محصولات کوکاکولا که در ایالات متحده فروخته می‌شوند، از دهه ۱۹۸۰ با شربت ذرت با فروکتوز بالا شیرین شده‌اند.

💡 The base is rich and custardy from eggs, corn syrup, and brown sugar—sweet, caramel-like, and slightly creamy thanks to the touch of heavy cream.

پایه آن غنی و کاستاردی از تخم مرغ، شربت ذرت و شکر قهوه‌ای است - شیرین، کارامل مانند و به لطف خامه غلیظ، کمی خامه‌ای.

💡 The candy thermometer hovered patiently while corn syrup prevented crystals, letting caramel develop deep, nutty flavors without seizing into grainy disappointment.

دماسنج شیرینی‌پزی با صبر و حوصله بالا و پایین می‌رفت، در حالی که شربت ذرت از تشکیل کریستال‌ها جلوگیری می‌کرد و به کارامل اجازه می‌داد طعم‌های عمیق و آجیلی ایجاد کند، بدون اینکه به دانه‌های ریز تبدیل شود.