لغت نامه دهخدا فریکاسه. [ ف ِ س ِ ] ( فرانسوی ، اِ ) گوشتی که به قطعات بریده و در سوس پخته شده باشد. و آن شامل انواع مختلف است. ( فرهنگ فارسی معین ).
فرهنگ معین (فِ س ) [ فر. ] (اِ. ) گوشتی که به قطعات بریده و در سسس پخته شده باشد و آن شامل انواع مختلف است .
