قنطوریون
فرهنگ عمید
فرهنگ فارسی
دانشنامه عمومی
دانشنامه آزاد فارسی
قَنْطوریون
(یا: عنبر؛ در فارسی گل گندم) گیاهی است علفی، یکساله یا دوساله دارای ساقه ای منشعب به ارتفاع ۲۵ تا ۸۰ سانتی متر. چون در مزارع گندم و غلات یافت می شود، به گل گندم موسوم شده است. در نواحی مختلف کرۀ زمین به خصوص اروپا و آسیا یافت می شود. زنبور عسل از کاپیتول های گل گندم شیرۀ مرغوبی به رنگ سبز به دست می آورد. گل های این گیاه دارای اثر مدر است و از آن در آب آوردن انساج، مخصوصاً در استسقاء (آسیت) استفاده می شود. به علاوه در سرماخوردگی، برای رفع سرفه، به صورت لوسیون در رفع التهاب کنارۀ آزاد پلک ها، ورم ملتحمه، و گل مژه به کار می رفته است. میوۀ گیاه دارای اثر مسهل است. این گیاه در بسیاری از نقاط ایران می روید.