گوشتی که برای تهیه کباب انتخاب میشود که معمولاً نرم و دارای فراوانی چربی متعادل است و طعم مطلوبی هنگام پختن روی آتش یا ذغال دارد.
گوشتی که برای تهیه کباب انتخاب میشود که معمولاً نرم و دارای فراوانی چربی متعادل است و طعم مطلوبی هنگام پختن روی آتش یا ذغال دارد.