نوعی روغن نباتی است که برای سرخ کردن مواد غذایی به صورت مایع استفاده میشود و معمولاً با حرارت دادن به نقطه دود بالاتر میرسد تا در آشپزی مناسب باشد. این روغنها برای سرخ کردن غذاها مناسب و پرکاربرد هستند.
نوعی روغن نباتی است که برای سرخ کردن مواد غذایی به صورت مایع استفاده میشود و معمولاً با حرارت دادن به نقطه دود بالاتر میرسد تا در آشپزی مناسب باشد. این روغنها برای سرخ کردن غذاها مناسب و پرکاربرد هستند.