واژه «گودوش» به ظرفی گفته میشود که بزرگ و سفالین با دیواره بلند باشد و برای دوشیدن شیر گاو یا گوسفند به کار رود. این ظرف به دلیل ارتفاع و گنجایش مناسب، کار دوشیدن شیر را آسان میکند و در گذشته در دامداریها کاربرد گسترده داشته است.
کاربرد در دامداری
گودوش که گاهی با نامهای گاودوش یا شیردوش نیز شناخته میشود، وسیلهای ضروری برای جمعآوری شیر تازه است. دامدار شیر را با دست یا ابزار مخصوص به داخل این ظرف میدوشید تا هم تمیز و بهداشتی باشد و هم حمل و نگهداری آن آسان شود.
کاربرد در فرهنگ ترکی
در زبان ترکی، واژه گودوش یا مشابه آن به ظرف سفالی برای پخت دیزی نیز اطلاق میشود. در این کاربرد، ظرف به دلیل جنس سفالی و مقاومت حرارتی مناسب برای پخت و پز آهسته و حفظ طعم غذا استفاده میشود.
