نشاستدانه

دانه‌ی نشاسته

{starch granule} [علوم و فنّاوری غذا] ساختار دانه ای نشاسته متشکل از مخلوط آمیلوز و آمیلوپکتین که با آرایشی خاص در کنار هم قرار گرفته اند متـ. ریزدانۀ نشاسته

ساختار دانه‏ای نشاسته متشکل از مخلوط آمیلوز و آمیلوپکتین که با آرایشی خاص در کنار هم قرار گرفته‏اند