اصل الکرفس به معنای بیخ یا ریشه گیاه کرفس است که در طب سنتی به دلیل خواص دارویی فراوانش کاربردهای متنوعی دارد و برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کرفس چیست؟
کرفس یکی از سبزیجات محبوب و مغذی است که در آشپزی و سالادها کاربرد فراوان دارد. این گیاه علاوه بر طعم خوب، دارای خواص درمانی متعددی است. کرفس سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم و فیبر می‌باشد.
خواص درمانی اصل الکرفس
از ریشه و ساقه کرفس در طب سنتی برای درمان بیماری‌های زیر استفاده می‌شود:
آب آوردگی انساج (ادم)، نقرس، رماتیسم، بالا بودن اسید اوریک خون، خیز عمومی بدن، سنگ کلیه، یرقان، نزله‌های ششی (سینه)، آسم مرطوب، ضعف‌های عصبی، ضعف دستگاه گوارش، نفخ، بیماری‌های مثانه، آلبومینوری (وجود پروتئین در ادرار) و سرفه.
