قوم‌نگاری یا اتنوگرافی (Ethnography) به مطالعه نظام‌مند مردم و فرهنگ‌ها گفته می‌شود. در این روش پژوهشگر تلاش می‌کند تا پدیده‌های فرهنگی را از زاویه دید اعضای جامعه مورد مطالعه بررسی کند و آن‌ها را به‌صورت مکتوب و مصور بازنمایی نماید. نتایج قوم‌نگاری معمولاً به شکل گزارش‌های میدانی یا مونوگرافی ارائه می‌شوند که دانش و نظام معنایی زندگی یک گروه فرهنگی را نشان می‌دهند و بسته به کاربرد می‌توانند به‌صورت موردی یا آماری استفاده شوند.
قوم‌نگاری یکی از مهم‌ترین روش‌ها در مطالعات مردم‌شناسی است و تمرکز آن بر مشاهده همراه با مشارکت در زندگی روزمره، مصاحبه و توصیف مستقیم است. این روش برخلاف روش‌های کمی و آماری در علوم انسانی، به تحلیل و مقایسه نمی‌پردازد، بلکه بر توصیف دقیق و همه‌جانبه فعالیت‌های مادی و غیرمادی انسان‌ها در جامعه‌ای محدود تمرکز دارد. هدف اصلی قوم‌نگاری تهیه گزارش‌هایی است که بعداً بتوانند برای تحلیل‌های مردم‌شناختی و مقایسه‌ای استفاده شوند.
در مطالعات قوم‌نگاری، شاخه‌ها و تکنیک‌های متنوعی وجود دارد، از جمله قوم‌نگاری تصویری که با استفاده از عکاسی، فیلمبرداری و ضبط صدا، ظواهر زندگی روزمره انسان‌ها را ثبت می‌کند. قلمرو پژوهش معمولاً محدود و مشخص است و محقق با حضور طولانی مدت در جامعه مورد مطالعه، اطلاعاتی دقیق از زندگی اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، اعتقادات و هنر جمع‌آوری می‌کند. این روش، به پژوهشگر امکان می‌دهد تا با دقت و جامعیت، رفتارها و شیوه زندگی گروه مورد مطالعه را ثبت کرده و تحلیل‌های بعدی مردم‌شناسانه را ممکن سازد.