نمک رست
دانشنامه آزاد فارسی
نمکْ رُسْت
(یا: شوررست) گیاهی که برای زندگی در غلظت های بالای نمک خاک، ازجمله در باتلاق های شور، سازش پیدا کرده است. این گیاهان در یاخته های ریشۀ خود مقدار فراوانی نمک دارند و بنابراین، به رغم مقدار بالای نمک در خاک، آب براثر فرآیند اسمز جذب ریشه می شود. برخی گونه های نمک رست برگ های گوشتی ذخیره کنندۀ آب دارند. سیاه شور دریایی (Suaeda maritima ) و کامکه دریایی (Cakile maritime) از آن جمله اند.
جمله سازی با نمک رست
شادی عشق تو هنگامه غم برهم زد شور حسنت نمکی بر جگر آدم زد
مرا که هیچ نسودم لبی بر آن لب نوش چرا بحق نمک میدهی تو سوگندم
لذتی می چشم از هر غم بیهوده اسیر نمک خوان معاشم ز مدارم پیداست
در چشم جهان ریخت نمک صبح قیامت چشم تو نشد سیر ازین خواب گران هیچ
شکر زلعل نمک خیز تو حلاوت یافت نمک زشکر آن لب ملاحتی دارد
در گریه ی فراق، فغانی ز بخت شور زد بر سواد دیده ی مردم نشین نمک