ملخ‌خواری به معنای تنگی و قحطی ناشی از هجوم و حمله ملخ‌ها به مزارع و زمین‌های زراعی است. این اصطلاح به وضعیتی اشاره دارد که در آن، ملخ‌ها با تعداد زیاد به مزارع حمله می‌کنند و باعث آسیب به محصولات کشاورزی می‌شوند، که در نتیجه آن قحطی و کمبود غذا به وجود می‌آید.
ملخ‌ها می‌توانند به سرعت جمعیت خود را افزایش دهند و در صورت هجوم به زمین‌های زراعی، محصولات را نابود کنند. این وضعیت می‌تواند به کاهش تولیدات کشاورزی، افزایش قیمت مواد غذایی و در نهایت قحطی و تنگی در تأمین غذا برای مردم منجر شود.
به طور کلی، ملخ‌خواری به عنوان یک پدیده طبیعی و اقتصادی شناخته می‌شود که تأثیرات منفی بر کشاورزی و امنیت غذایی دارد.