کونوس

کلمه‌ی «کونوس» در مناطق گیلان و مازندران به معنای میوه‌ی ازگیل است. این میوه کروی شکل، دارای گوشت نرم و آبدار است و به رنگ قهوه‌ای دیده می‌شود. طعم آن شیرین با کمی گسی است. از نظر ظاهری، کونوس شبیه دیگر گونه‌های ازگیل است، اما در مناطق شمال ایران به دلیل شرایط اقلیمی و خاک، طعم و کیفیت متمایزی پیدا کرده است. این میوه معمولاً در فصل پاییز و اوایل زمستان برداشت می‌شود و به دلیل طعم شیرین و گس خود، هم به صورت تازه و هم در تهیه مربا و خوراکی‌های محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از نظر ارزش غذایی، کونوس حاوی ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است و مصرف آن برای سلامت بدن مفید است. در مجموع، کونوس میوه‌ای خوش‌طعم، مغذی و بومی شمال ایران است که هم به لحاظ غذایی و هم فرهنگی اهمیت دارد.