سورج نوعی نمک مرغوب و بسیار سفید است که بافتی درشت دارد و از تبخیر آب دریاها به دست میآید. این نمک حاوی مواد معدنی مختلفی است و به عنوان یک طعمدهنده و نگهدارنده غذا استفاده میشود.
این نمک به دلیل داشتن مواد معدنی اضافی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم، خواص زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب ضروری است و کلسیم به سلامت استخوانها کمک میکند.
سورج. [ رَ ] ( اِ ) نوعی از کف دریا باشد و آن در جای نزدیک بدریا که سنگ و کوه باشد بهم میرسد و مانند نمک شور میشود لیکن از نمک سفیدتر و لطیف تر است. ( برهان ) ( آنندراج ). ملح الدباغین، معرب شوره که فارسی آن بارود است. ( تحفه حکیم مؤمن ).
نوعی از کف دریا باشد و آن در جای نزدیک بدریا که سنگ و کوه باشد بهم میرسد و مانند نمک شور میشود لیکن از نمک سفید تر و لطیف تر است
اسم: سورج (دختر) (عبری) (تلفظ: suraj) (فارسی: سُورَج) (انگلیسی: suraj)
معنی: نوعی نمک مرغوب و بسیار سفید