چرب مایه
مترادف‌ها
لذیذ، نرم، روان، چرب
متضادها
کم‌مایه، رقیق، بی‌مایه، آبکی
فرهنگستان زبان و ادب
{shortening} [علوم و فنّاوری غذا] مجموعه ای از چربی ها که با روان سازی و کوتاه و سست کردن ساختار ترکیبات غذایی به آنها قوام و کیفیت مناسب می دهد متـ. روغن قنادی 2
دانشنامه عمومی
چرب مایه، یا روغن تردکنندهٔ شیرینی ( به انگلیسی: Shortening )، یا روغن صاف قنادی یکی از انواع روغن است که بیشتر از دانه های روغنی تهیه می شود. این روغن که در فارسی به آن روغن قنادی یا شورتنینگ نیز گفته می شود، روغنی بی رنگ و بو و مزه است که نسبتاً نرم بوده و استفاده از آن آسان است و مانند کره در تهیهٔ انواع گوناگونی از شیرینی ها بکار می رود.
جمله سازی با چرب مایه
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید. گزارش محتوای نامناسب
💡 من آن چراغِ تُنُک مایه‌ام درین محفل که چرب‌نرمیِ احباب، روغن است مرا
💡 ز چرب نرمی ما دشمنان دلیر شدند خمیر مایه غم گشت مومیایی ما
💡 این نوع غذای سنتی بسیار لذیذ است اما به دلیل اینکه خیلی چرب مایه است، برای سلامتی انسان‌های حساس بسیار مضر است.
💡 آشپز رستوران غذاهای بسیار چرب مایه تهیه می‌کند که باعث شده مشتریان زیادی به دنبال خوردن این غذاهای خوشمزه باشند.
💡 برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، نباید غذاهای خیلی چرب مایه را در وعده‌های اصلی غذایی روزانه خود به طور زیاد مصرف کنید.
