پیش ویتامین ا

💡 مزایای خوردن کیوی با پوست آن است که لایه بیرونی یا همان پوست کیوی شامل هر دو نوع فیبر حل شدنی و حل نشدنی است و همچنین حاوی فولیک اسید، ویتامین ای و ترکیبات فنولیک است.

💡 پژوهشگران دانشگاه ایلینوی در شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای دارای خواص آنتی‌اکسیدان است و رادیکال‌های آزاد را که محتملاً می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب بزنند، مهار می‌کند.

💡 بدن انسان می‌تواند پیش ویتامین ا را که در برخی روغن‌های گیاهی و چربی‌ها یافت می‌شود، به ویتامین فعال تبدیل کرده و از بینایی محافظت کند.

💡 مصرف رژیم غذایی حاوی مقادیر مناسبی از پیش ویتامین ا برای رشد سالم کودکان و تقویت سیستم ایمنی بدن آن‌ها بسیار ضروری و حیاتی است.

💡 مطالعات علمی نشان داده‌اند که کمبود پیش ویتامین ا در رژیم غذایی می‌تواند منجر به مشکلات جدی در سلامت پوست و عملکرد بینایی افراد شود.