عبارت جرک و برک کردن در گفت‌وگوهای غیررسمی و عامیانه به صداهایی اشاره می‌کند که در نتیجه برخورد دو شیء به وجود می‌آید یا زمانی که خوراکی‌هایی مانند پیاز را تف می‌دهیم. این صداها تیز و خش‌دار هستند و احساس جدایی یا ترک خوردن را به خوبی منتقل می‌کنند. به عبارت دیگر، این صداها می‌توانند یادآور صدای خرد شدن مواد خشک و شکننده باشند.
علاوه بر این، اصطلاح جرک و برک کردن در برخی موارد به جر و بحث و کل‌کل کردن افراد نیز اطلاق می‌شود. در این حالت، به نوعی تبادل نظر یا مناظره‌ای اشاره دارد که در آن افراد با صدای بلند و با حرارت درباره یک موضوع خاص بحث می‌کنند، به‌طوری‌که این بحث می‌تواند به نوعی به جرک و برک تشبیه شود.