شلغم با

شلغم با. [ ش َ غ َ ] ( اِ مرکب ) شلغم وا. آش شلغم. لفتیه. ( یادداشت مؤلف ).

آشی که در آن شلغم می کنند، آش شلغم.

شلغم وا آش شلغم.

💡 در فردوس با اضافه کردن شلغم به توگی، تا اندازه‌ای سرماخوردگی‌های فصل‌های سرد سال را هم درمان می‌کنند.

💡 فرمود: شلغم را اهميّت دهيد و مرتّب آن را ميلنمائيد و آن را به مخالفين معرّفى نكنيد، شلغم رگ جذام را قطع و نابود مى سازد.

💡 نیستند ایندو ز یک جنس که گوئی باشد گوهر از خربزه به یا که حریر از شلغم

💡 شلغم ادار را زياد مى كند و به همين علت و داشتن گوگرد فراوان، سنگ هاى كليه ومثانه را از بين مى برد(362)

💡 خلق را از خوردن هر خوردنی بدخو مکن چون تو شلغم خواره ای، آن به که بر شلغم زنی