زرشک پلو

💡 یکی از قسمت‌های مجموعه فودسفری به آشپزی ایرانی (پارسی) اختصاص دارد. غذاهای ایرانی معرفی شده شامل کباب کوبیده، کباب لقمه، کباب برگ، قورمه سبزی، دیزی، کله پاچه و زرشک پلو با مرغ؛ دسرها و شرینی‌ها و نان‌ها شامل نان تافتون، شیرینی کشمشی، شیرینی دانمارکی و فالوده می‌باشند.

💡 در مراسم‌های سنتی و مهمانی‌های خانوادگی، معمولا زرشک پلو را در کنار مرغ سوخاری یا گوشت قیمه برای مهمانان خود سرو می‌کنند.

💡 طعم ترش و خوشایند زرشک در کنار برنج زعفرانی، یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های زرشک پلو در میان غذاهای اصیل ایرانی محسوب می‌شود.

💡 برای تهیه یک زرشک پلو لذیذ، باید دقت کرد که زرشک‌ها با کمی کره تفت داده شوند تا رنگ و عطر آن‌ها کاملا آزاد شود.