شیشلیک
شیشلیک، که نوعی کباب سیخی است، از گوشت راسته قرمز و مقداری دنبه تهیه می‌شود. برای آماده‌سازی این کباب، ابتدا گوشت و دنبه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با پیاز خرد شده مخلوط می‌کنند. این ترکیب باید حداقل نیم روز در یک جای خنک بماند تا طعم‌ها به خوبی به هم نفوذ کنند. سپس به این مخلوط سرکه، نمک و فلفل اضافه می‌شود تا مزه‌دار شود. بعد از آن، گوشت‌ها و دنبه‌ها به ترتیب به سیخ‌های بلند و باریک کشیده می‌شوند و روی آتش کباب می‌شوند تا کاملاً آبدار و خوشمزه شوند. در نهایت، کبابهای آماده شده را در یک ظرف قرار داده و روی آن‌ها کره و پیاز خرد شده می‌ریزند تا عطر و طعم بهتری بگیرند. این روش تهیه شیشلیک، تجربه‌ای لذیذ و دلچسب را برای علاقمندان به کباب به ارمغان می‌آورد و می‌تواند به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شناخته شود.
لغت نامه دهخدا
شیشلیک. ( ترکی، اِ مرکب ) کباب سیخی. طرز تهیه آن چنین است: مقداری گوشت راسته قرمز و به اندازه یک چهارم آن دنبه را قطعه قطعه کرده با پیاز خردشده مخلوط نمایند و نصف روز در محل خنکی بگذارند و روی آنرا سرکه و نمک و فلفل ریزند تاسرد شود و سپس چهار قطعه گوشت و یک قطعه دنبه بترتیب به سیخ باریک و بلند کشیده مانند کبابهای معمولی روی آتش پزند و آبدار بردارند و در قاب گذاشته روی آن را کره و پیاز خردکرده نهند. ( فرهنگ فارسی معین ).
فرهنگ معین
(اِ. )کباب معمولاً از گوشت گوسفند یا گاو به صورت قطعه های نازک ساطوری.
فرهنگ عمید
= ششلیک
ویکی واژه
کباب معمولاً از گوشت گوسفند یا گاو به صورت قطعه‌های نازک ساطو
جمله سازی با شیشلیک
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید. گزارش محتوای نامناسب
💡 در مهمانی‌های سنتی مناطق شمالی، معمولاً از گوشت تازه گوسفند برای تهیه شیشلیک‌های لذیذ استفاده می‌شود که با چاشنی‌های مخصوص طعم بسیار بی‌نظیری پیدا می‌کند.
💡 اگر به رستوران‌های معروف منطقه بروید، می‌توانید انواع مختلف شیشلیک را به همراه نان تازه و سبزیجات خوردن که تجربه‌ای بسیار خوشایند برای شما خواهد بود.
💡 بوی خوش شیشلیک که از کنار مغازه‌های کباب‌پزی بلند می‌شود، هر رهگذری را وسوسه می‌کند تا برای امتحان کردن آن غذای لذیذ و سنتی توقف کند.
