سبزی پلو
لغت نامه دهخدا
سبزی پلو. [ س َ پ ُل َ / لُو ] ( اِ مرکب ) پلویی که با سبزی پزند. پلو که در آن انواعی از سبزیهای خوردنی بریزند و پزند. نانخورشی است مرکب از برنج و سبزی. || سبزی ِپلو ( ترکیب اضافی، اِ مرکب )، سبزی که خاص پلو است. انواعی از سبزی خوردنی که خاصةً در پلو بکار برند.
فرهنگ عمید
غذایی که از برنج و انواع سبزی های معطر مخصوص درست می شود.
فرهنگ فارسی
پلویی که داخل آن انواع سبزی کنند.
جمله سازی با سبزی پلو
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 مردم مازندران به شب یلدا، «چله شو» میگویند. یکی از آداب و رسوم چله شو در غرب مازندران بویژه منطقه کلارستاق این است که حتماً برای شام ویژه چله شو غذای سنتی سبزی پلو با ماهی، اردک یا مرغ بخورند و با خوردن این غذا به استقبال زمستان بروند. برخی دیگر از خانوادههای طبری برای شام «برنج با گوشت خروس» آماده میکنند.
💡 خورش مرغ ترش یک نوع از دهها نوع مختلف خورشهای اصیل است که در شمال ایران در طبخ آن از گوشت مرغ، لپه، آب غوره، ادویه جات مخصوص و سبزی گشنیز استفاده و با سبزی پلو مصرف میشود.
💡 در سبزی پلوی سمنانی علاوه بر سبزی از لوبیا چشم بلبلی برای پخت استفاده میشود. علاوه بر آن در فصل تابستان مخلوطی از گوجه و بادمجان سرخ شده نیز در کنار پلو سرو میشود.
💡 ** معمولاً سیرِ تازه در ترکیب سبزی پلو به کار میرود.