مایونز

💡 بیژن مهاجرین (۱۴۰۰ – ۱۳۱۵) بنیانگذار، با اطلاعاتی که در زمینه سس سفید هنگام تحصیل در آمریکا یافته بود با یک همزن و یک کارتن روغن در زیرزمین منزل خود شروع به کار کرد و در سال ۱۳۴۸ برای نخستین مرتبه سس مایونز را به بازار ایران عرضه کرد.

💡 زمانی که این غذا به عنوان شیرینی سرو می‌شود، قبل از سرخ کردن می‌توان به آن شیر، شکر، وانیل و دارچین اضافه کرد و بعد از سرخ شدن بر رویش خاک قند، کره، تکه‌های میوه یا شیره ریخت. اما معمولاً این غذا را همراه با گردی نمک سرخ کرده و بر رویش سس‌هایی چون کچاپ یا مایونز میریزند.

💡 زمانی که یکی از رستوران‌های معروف تهران ۲ کارتن مایونز سفارش داده بود، باعث شادی بسیار زیادی شد. پس از مدتی زیرزمین به کارگاه کوچک ۳۰ متری در منطقه یوسف آباد تبدیل شد و با راه‌اندازی کارخانه دیاموند حرکت بزرگی را آغاز کرد.پس از تلاش‌های بسیار، مردم با سس مایونز آشنا شدند و همین موضوع سبب افزایش فروش شد. توجه عموم به مایونز روز به روز بیشتر می‌شد و این سس هر روز شناخته‌تر و محبوب‌تر می‌شد.

💡 بیژن، شرکت تولیدکننده محصولات غذایی در ایران است که در سال ۱۳۴۸ توسط بیژن مهاجرین تأسیس و اولین تولیدکننده سس مایونز در ایران شناخته شد. سپس در سال ۱۳۹۲ با ورود به صنعت پخش مویرگی و تأسیس شرکت بین‌المللی پارسیان پخش بیژن، تبدیل به هلدینگ شد. مؤسس این هلدینگ مهندس حسین مصطفی‌زاده، کارآفرین برتر سال‌های ۱۳۹۶، ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ است.

💡 برای تهیه یک ساندویچ لذیذ و خوش‌طعم، پیشنهاد می‌شود که از مقدار مناسبی مایونز در کنار سبزیجات تازه و پروتئین مورد نظر استفاده کنید.

💡 بسیاری از رستوران‌های بزرگ برای حفظ کیفیت محصولات خود، همیشه از برندهای معتبر و باکیفیت مایونز در تهیه انواع سس‌های مخصوص استفاده می‌کنند.

💡 اگر قصد دارید طعم سالاد پاستا را بهبود ببخشید، افزودن کمی مایونز می‌تواند بافت آن را بسیار نرم‌تر و لذیذتر از قبل کند.