سرکنگبین

سرکنگبین، یکی از نوشیدنی‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که قدمتی دیرینه در فرهنگ و آداب و رسوم ما دارد. این نوشیدنی به‌ویژه در فصل گرما مورد استقبال قرار می‌گیرد و نه‌تنها به‌عنوان یک refresher عمل می‌کند، بلکه خواص درمانی نیز دارد. سرکنگبین ترکیبی از عسل و سرکه است که با افزودن نعناع و دیگر طعم‌دهنده‌ها می‌تواند به یک نوشیدنی مطلوب تبدیل شود. این نوشیدنی به‌خوبی می‌تواند عطش را فرو‌نشاند و در عین حال به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. در گذشته، سرکنگبین به‌عنوان درمانی طبیعی برای برخی بیماری‌ها و ناراحتی‌ها استفاده می‌شد و به همین دلیل، در بسیاری از خانواده‌ها به‌عنوان یک داروی خانگی شناخته می‌شد. امروزه نیز با توجه به تمایل مردم به استفاده از مواد طبیعی و سنتی، سرکنگبین جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد و به‌عنوان نمادی از فرهنگ غنی و تنوع غذایی این سرزمین به شمار می‌رود.