پیش غذا
«پیش غذا» به غذاهایی اشاره دارد که قبل از سرو غذای اصلی در یک وعده غذایی ارائه میشوند. آنها به عنوان یک نوع شروع کننده یا میانوعده در نظر گرفته میشوند و هدف آنها تحریک اشتها و فراهم کردن زمینهای برای وعده اصلی است.
ویژگیها و انواع
تنوع: پیش غذاها میتوانند شامل انواع مختلفی از غذاها باشند، از جمله سالادها، سوپها، فینگر فودها (غذاهای کوچک و قابل خوردن با دست)، و تنقلات.
حجم کم: پیش غذاها به صورت حجمهای کوچک و کم سرو میشوند تا مهمانان را برای غذاهای اصلی آماده کنند.
طعمدهنده: پیش غذاها طعمهای مختلف و متنوعی دارند و میتوانند به شکلهای مختلفی تهیه شوند، از جمله سرخکرده، بخارپز، خام یا کبابی.
مثالها
سالاد: سالاد سبزیجات، سالاد میوه یا سالاد سیبزمینی
سوپ: سوپهای مختلف مانند سوپ گوجهفرنگی یا سوپ کدو
فینگر فودها: سمبوسه، کوکتل میگو، یا کبابهای کوچک
غذاهای سرد: پنیر و کراکر، زیتون، یا میوههای تازه
مترادفها
مقبلات، پیشخور
متضادها
دسر
فرهنگستان زبان و ادب
{hors d'oeuvre} [تغذیه] خوراکی معمولاً اشتهاآور که قبل از غذای اصلی خورده شود
دانشنامه عمومی
پیش غذا یا پیش پاره یا اٌردِرو ( به فرانسوی: Hors d'oeuvre ) یا اشتهاآور ( به انگلیسی: Appetizer ) خوراکی است که پیش از وعده اصلی سرو می شوند. پیش غذا معمولاً کوچک تر از وعده اصلی است و گاهی به جای قاشق و چنگال با دست خورده می شود.
پیش غذا دارای تنوع زیادی در کشورها و فرهنگ های متفاوت است.
آنتیپاستو ( به ایتالیایی:Antipasto ) به معنی پیش از غذا است و یک بخش اصلی از یک وعده رسمی غذای ایتالیایی محسوب می شود. پیش غذای سنتی ایتالیایی شامل برش های سرد گوشت، زیتون، گوجه فرنگی، انواع پنیر و روغن زیتون است.
ویکی واژه
antipasto
جمله سازی با پیش غذا
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 رایجترین غذای روستایی گوشت گوسفندی پخته شدهاست، معمولاً بدون هیچ ماده دیگری. برای همراهی گوشتها، ممکن است از سبزیجات و محصولات آردی نیز برای ایجاد ظروف پیش غذا استفاده شود.
💡 در آغاز قرن ۲۱ میلادی، به طور معمول پیش غذاها که مزه نام دارند با نان و پیش از غذای اصلی سرو میشوند و پس از غذا نوبت نوشیدن قهوه به همراه خوردن دسر شیرین یا میوه با طعم شیرین میرسد.