نمک زدن

💡 استفاده از نمک زدن و شور کردن برای نگهداری مواد غذایی گوناگون مانند: گوشت، ماهی، پنیر و سبزیها از حدود ۳۵۰۰ سال پیش در کشورهایی مانند، مصر، یونان، چین و سایر نقاط جهان رایج بوده‌است.

💡 به بساط جرعه‌کشان تو، غم نقل و باده‌که می‌کشد که توان ز حرف تبسمت به‌هزار پسته نمک زدن