نمک زدن

💡 استفاده از نمک زدن و شور کردن برای نگهداری مواد غذایی گوناگون مانند: گوشت، ماهی، پنیر و سبزیها از حدود ۳۵۰۰ سال پیش در کشورهایی مانند، مصر، یونان، چین و سایر نقاط جهان رایج بوده‌است.

💡 به بساط جرعه‌کشان تو، غم نقل و باده‌که می‌کشد که توان ز حرف تبسمت به‌هزار پسته نمک زدن

💡 مهارت در نمک زدن به غذا بسیار مهم است تا طعم اصلی مواد غذایی حفظ شده و غذا لذیذ باشد.

💡 او همیشه قبل از شروع به نمک زدن، ابتدا طعم غذا را می‌چشد تا از میزان نمک موجود در آن مطمئن شود.

💡 دقت در نمک زدن به غذا می‌تواند تفاوت بزرگی بین یک وعده غذای معمولی و یک غذای فوق‌العاده لذیذ ایجاد کند.